في عالمنا اليوم، أصبحت حركة "من المزرعة إلى المائدة" أكثر أهمية حيث يعتبر المستهلكون جودة الطعام واستدامته أمرًا أساسيًا. في عبدالدايم، نحن ملتزمون بتقديم أطايب الفواكه والخضروات لعملائنا، ضامنين إدارة كل خطوة في الرحلة من المزرعة إلى المائدة بعناية.
حيث يقوم مزارعونا بحصاد كل محصول بدقة، محافظين على جودة كل منتج. من خلال إجراءات دقيقة لمراقبة الجودة.
نعطي الأولوية للتعبئة والنقل الجيد الامن للحفاظ على جودة منتجاتنا، ونعمل مع شركاء الخدمات اللوجستية الذين يشاركوننا التزامنا تجاه الاستدامة. وأخيرًا، نفخر بتقديم منتجاتنا الطازجة المزروعة في المزرعة إلى مائدتك، عالمين أن كل منتج يعكس اهتمامنا بالجودة والاستدامة والتزويد الأخلاقي. انضم إلينا في الاحتفال بنكهات الطبيعة وفرحة الطعام الصحي المستدام المصدر.
تلتزم شركة عبدالدايم بممارسات الزراعة المستدامة ورعاية البيئة. من خلال الزراعة العضوية، والحفاظ على المياه، وتعزيز التنوع البيولوجي، وتقليل أثر الكربون، يعطون الأولوية لصحة التربة والمياه والنظم البيئية المحيطة. عن طريق تجنب الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية، يضمنون أن منتجاتهم آمنة وغذائية وصديقة للبيئة.
من خلال تقنيات الري المبتكرة وتقنيات توفير المياه، يقللون من استخدام المياه وفي الوقت نفسه يزيدون من إنتاج الحاصلات الزراعية. كما يشجعون بنشاط على التنوع البيولوجي من خلال تنفيذ التناوب الزراعي وزراعة الغطاء النباتي، مع مساعدة نظام بيئي متوازن يدعم الحشرات المفيدة والملقحات ومكافحة الآفات الطبيعية.
بالإضافة إلى ذلك، نعطى الأولوية لتقليل الأثر الكربوني من خلال استخدام ممارسات الطاقة المستدامة وتنفيذ مبادرات إدارة النفايات وإعادة التدوير.
مع تغيير الطبيعة مع كل فصل يمر، يتغير أيضًا توافر المنتجات الطازجة واللذيذة. استكشاف أفضل الفواكه والخضروات التي يقدمها كل فصل لا يضمن فقط أن تستمتع بالخيارات اللذيذة والمغذية بل يدعم أيضًا ممارسات الزراعة المستدامة.
في هذه المدونة، سنقوم بالسفر عبر الفصول، اكتشاف اللذات الوفيرة التي تأتي مع كل واحدة منها، بالإضافة إلى أفكار الوصفات ونصائح لاختيار وتخزين المنتجات خلال فترات محددة من السنة.
: وقت للأخضر المنعش والتوت الحيوي مع وصول الربيع، يكون السوق مليئًا بوفرة من الخضروات الطازجة مثل الهليون والسبانخ والخس. هذه الخضروات المحملة بالعناصر الغذائية مثالية للسلطات والمقليات وحتى العصائر. الربيع هو أيضًا فصل التوت الحيوي مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر.
: انفجار من الألوان والفواكه، يجلب الصيف انفجارًا من الألوان ومجموعة من الفواكه للإغراء بحواس التذوق. استفد من هذا الفصل من خلال الاستمتاع بالبطيخ والخوخ والمشمش والكرز. هذه الفواكه لذيذة ليس فقط بمفردها ولكن يمكن استخدامها أيضًا في الحلويات المختلفة والمربيات وسلطات الفواكه.
فصل الحصاد والخضروات القوية مع بدء تغيير الأوراق، يجلب موسم الخريف مجموعة من الخضروات والفواكه القوية. استمتع بنكهات الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس والشمندر. قم بتحميصها مع الأعشاب والتوابل لإبراز حلاوتها الطبيعية أو استخدمها في الحساء والمرق.
الراحة الدافئة والفواكه الحمضية قد يكون الشتاء باردًا، ولكنه يقدم مجموعة خاصة من اللذات الفصلية. الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون في أطيب وألوانها الزاهية خلال هذا الوقت. قم بعصرها للحصول على عصائر منعشة، أو استخدمها في سلطات الشتاء، أو استخدم قشورها لإضافة نكهة مميزة للمعجنات المخبوزة.